曹州木瓜树是名贵观赏及药用乔木，在山东菏泽(古称曹州 )已有千年栽培历史。 树型美观，高 4～ 5 m，在适宜条件下可达 6 m以上。 树姿较直立，主干皮部呈片状脱落，枝条无刺，幼时具柔毛。 叶片长椭圆形，长 5～ 8 cm，宽 3. 5～ 5. 0 cm。 花淡红色，花冠直径 2. 5～ 3.5 cm。 花期较长，3月中旬露蕾，下旬初花，4月上旬盛花，中旬终花结果。木瓜自花结果，异花授粉坐果率更高。果实卵圆形，成熟果金黄色，有光泽，长 10～ 15 cm，单果重 300～ 500 g，肉质木韧，汁少，味酸涩，稍贮后果实芬芳浓郁，久贮不皱皮。